Valentinen blinit

 Sulle, mulle ja ittelle :)

Tänään oli oikein hyvä päivä tehdä blinitaikina.
Mutta mutta, tein pellillisen kerralla, eli blinipannarin. Oikaisin siis yksittäisten blinien käryyttämiseltä.

Vaan nou hätä, mausta päätellen oikaisua oli vain muodossa :)

Ohjeen nappasin täältä:

http://www.soppa365.fi/resepti/55764/blinipannukakku/ 

 

Valmistusaineet

7  dl                  maitoa

1  prk               smetanaa/kermaviiliä

25  g                 hiivaa

1 1/2  tl             suolaa

2  dl                  tattarijauhoja

2  dl                  vehnäjauhoja (tai glut. jauhoa kuten tässä)

3                       munaa

3/4  dl               kirkastettua voita (takaa rapeuden)

Valmistusohje:

Lämmitä maito-smetana/kermaviiliseos mikrossa kädenlämpöiseksi. Liuota siihen hiiva. Vatkaa joukkoon suola ja jauhot. Laita kulho lämpimään (esim. veteen). Peitä leivinliinalla. Odota kunnes blinitaikina turpoaa/kuplii, n. 30 min (huomioi turpoaminen -> varaa reilun kokoinen kulho!).

Vatkaa sekaan munat ja voi. Kaada taikina uunipannulle leivinpaperin päälle tai suoraan hyvin voidellulle pellille (hyvin irtosi).

Paista kypsäksi uunin keskiosassa 225 asteessa n. 25 min.

Näissä blineissä on höysteenä kirkastettua voita, siian mätiä, kurkkusalaattia ja sitruunasmetanaa, jonka ohje on tässä (tein 1/2 annosta):

1 (luomu)sitruunan kuori

1 rkl sitruunan mehua

1/2 ruukkua tilliä

240 g smetanaa

1/2 tl suolaa

ripaus mustapippuria myllystä

Suosittelen, passais varmaan hyvin kalallekin!

Oli kyllä blinin teko helppoa kuin heinän teko konsanaan, eikä kärynnyt kuten yksittäisiä paistaessa :)

-----------------------------------------------


Käväisin Kauhavalla poiketessa Aarrekammion kirpillä, kun vaihtoi olinpaikkaa ja piti uusavajaiset.
Nämä hauskuudet yhdellä hyllyllä herättivät huomioni:

Siitä mallia kaikille kun askarteluinto iskee oikein tosissan :). Kirjat ja lintupöntöt eivät voi olla liikaa koristeltuja näemmä!

 

Kukkakaupassa räpsin parit kuvat kimpun tekoa odotellessa. Ihania minikokoisia Saint Paulioita ja ananaskukkia ja kaikkea ihanaa. Virkistää jo pelkkä katseleminen :)

Jos sitten taas palaisi keskeneräisten pariin. Olikohan hyvä vai huono idea aloittaa kaksia sukkia kerralla... Taidan tehdä lyhytvartiset, että pääsee jo kantapään kimppuun. Ja mallina taas valepalmikko.

 

Ja ettei keskeneräiset loppuisi kesken, niin aloitin jostakin ihmeruskearaidoitetusta langasta rasat - siis lapaset (pesu kutisti yhdet, ei omat, mutta mun toimesta... :o )

Hyvää Ystispäivän jatkoa!