Hyvä Tuomas joulun tuopi

Sieltä se tulla jollottaa, tasaisen varmasti - joulu <3.
Tänään 21.12. onkin jo Tuomaan päivä.
"Tule meille Tuomas-kulta, tuoppa joulu tullessas, oluttynnyri olallas, piimäjuusto pivossas".

Olen jo aikoja sitten todennut, että jahka ensin päästään pyhäinpäivään, niin sitten heti on isänpäivä ja siitä ei ole kuin pyrähdys itsenäisyyspäivään - ja heti perään tupsahtaa joulu. Näin se menee joka vuosi :)
Ja tänään on myös talvipäivänseisaus - siis huomenna alkaa päivä pidetä!

Tuossa aloituskuvan raamien keskellä on vanha Tuomaan ristiksi nimetty - tosin tämän tekijä on ottanut taiteellisia vapauksia vuoleskellessaan... :) Siitä ei ole tietoa, koska risti on tehty, mutta tekijä oli syntynyt 1906.


Joulusuunnitelmat ovat selvillä: saadaan kokoontua koko perheen (tytär perheineen, mun vanhemmat, veli) voimin ja minä ynnä mieshenkilöni vastaamme aaton jouluruokailusta.
Äitini tuo tekemänsä perinteiset kotikaljan, maksalaatikon sekä gluteenitonta joululimppua.


Gluteenitonta leipää tosin tein itsekin, kun silmiini sattui sopiva (lue: helppo) ohje... :)
Saaristolaisleivän nimellä on ohjeessa, mutta sehän vain passaa joulupöytäänkin.

Saaristolaisleipä - gluteeniton

Onnistui hyvin ja hyvältä maistuu. Ohje löytyy täältä:
https://torkkujajanokkosia.com/emmiliia/2015/05/16/gluteeniton-saaristolaisleipa


Luumukakku - gluteeniton 

Tekaisin myös luumukakun - kätevään pakkaseen mahtuvaan pitkulaiseen kertakäyttövuokaan.

Hyvä ohje ja helppo tehdä.

Ohjeen nappasin täältä:

http://sarinkotona.blogspot.fi/search?updated-max=2017-12-11T19:57:00%2B02:00&max-results=7

Ohjeesta poiketen keitin pehmeät luumut soseeksi (jätin myös sattumia) ja vaihdoin vain jauhot gluteenittomiksi eli Viljatuotteen vaaleaan jauhoseokseen.

Tilasin just tuota jauhoa pari 5 kg pussia tuolta Viljatuotteelta. Toisen pussin annan äidilleni, jolla on vilja-allergia eli kaiken pitää olla luontaisesti gluteenitonta.

Huom. Joillekin keliaakikoille saattaa sopia kaurakin (ei kaikille), mutta parempi on pelata varman päälle ja käyttää kaikille sekä keliaakikoille että vilja-allergikoille täysin gluteenivapaita jauhoja.

Marinoidut punasipulit

Ja joulupöytään tulee myös marinoituja punasipuleita, koska sellaisia osui maisteltavaksi pitkästä aikaa eräässä pikkujouluruokailussa.
Kokeilin ensin pienet satsit paria ohjetta ja sitten vielä kahta muutakin.
Päädyin lopuksi tekemään kahta makuraadin (mieshenkilö ja minä) arvioinnin jälkeen näiden ohjeiden perusteella:

Ensimmäinen (oma suosikkini):
https://kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/marinoitu-punasipuli

Ainekset:
2 punasipulia
0.5 dl punaviinietikkaa
2 rkl sokeria
muutama mustapippuri (itse laitoin mustapippurirouhetta muutaman kierroksen)
0.5 tl suolaa
1 dl öljyä (itse laitoin vajaan dl, oliiviöljyä)
   
Valmistusohje
1.
Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
Kiehauta etikka, sokeri, pippurit ja suola.
Lisää joukkoon punasipulit.
Kiehauta.
2.
Anna jäähtyä ja lisää öljy.
Jäähdytä.

Ja se toinen ohje (mieshenkilön suosikki):
http://sillasipuli.blogspot.fi/2011/08/marinoitu-punasipuli.html

(Tämän ohjeen puolitin)
4 punasipulia
½ dl punaviinietikkaa
3 rkl oliiviöljyä
1 dl sokeria (puolikas annos 0,5 dl, mutta tähän laitoin vain n. 3 rkl)
suolaa ja mustapippuria

Kuori sipulit. Leikkaa sipulit mahdollisimman ohuiksi renkaiksi mandoliinilla tai veitsellä. Yhdistä muiden ainesten kanssa ja jätä marinoitumaan huoneen lämpöön tunniksi. 

Mausta suolalla ja pippurilla (lisäsin nämä kaikki kerralla muiden ainesten kanssa). 

Psssst. Tämä on myös hyvä lahjavinkki - vielä ehtii!

Joululaatikoita valmistan huomenna valmissoseista, mutta koko perheen suosikin imelletyn perunalaatikon teen aasta alkaen äidin ja mumman just tarkalla ohjeella: keitä perunat suolattomassa vedessä, kuori kuumina jne... :D

Viikkoa ennen joulua käytimme viimejouluisen lahjakorttimme (:D): "Romanttinen illallinen kahdelle" - lovely <3
Lahjakorttia ei voikaan käyttää missä tahansa, mutta onneksemme yhtenä vaihtoehtona oli Uppalan Kartano Seinäjoella - tämä oli jo aiemmin hyväksi ruokapaikaksi testattu. 

Sinne siis aktivoin netissä etukäteen tämän saamamme lahjakortin - http://www.gift4you.fi/

Maukasta oli kolmen ruokalajin fiininpuoleinen illallinen. Alkuun tuli ekstrana myös paljoa lupaava keittiön tervehdys - amuse bouche.
Ja kun ajoissa olimme ruokailuasialla, niin koukattiin ex-tempore Seinäjoen Kaupunginteatterin kautta ja saimmekin vielä mattimyöhäisinä paikat "Yksi mies, kaksi pomoa" -farssiin. Janne Kataja pääroolissa nauratti yleisöä yleisön kustannuksella - ja se nauratti kyllä...

Vähän joulutuunauksia yms.

Osan joululahjoista olen paketoinut valmiisiin, mutta tuunattuihin lahjapaketteihin.

Nyt syksyllä lakkautetuissa Seppälän liikkeissä lahjoittivat loppuunmyynneissään samalla pois kaiken mainos- ja pakettimateriaalinsa. 

Ja, noh, niitä valmispaketteja otin mukaani muutamia (mitä kehtasin).

Vähällä vaivalla peittyi liikkeen logo; näkyvimmät tussilla suttaamalla ja päälle tarrateippiä ja isompiin paketteihin liimailin paperisuikaletta logon päälle. 

Näitä tuunauksia olen toki tehnyt ennenkin - olen jemmannut hyvät valmiit kartonkipaketit ja tuunannut ne uudelleen käyttöön peittämällä liikkeen logon tavalla tai toisella :D. Ja ne ryynipaketit yms. uuskuoseillaan ovat aina sopivia.

Kierrätystä, kierrätystä - vähällä vaivalla.

Lahjan saajien tiedän kierrättäneen paketin edelleenkin. Sepä vasta onkin hyvä asia.

Sitten kierrätin yhden kirjan hetken inspiraatiosta ja joskus nähdyn muistikuvan mukaan... 

Kirja leikkelöityi ensin näin:

...eli viiden sivun suikaleisiin leveydeltään 2 cm ja ne pituudeltaan: 1 täyspitkä ja kolme seuraavaa kaksin kappalein 1 cm aina edellistä lyhyempi.

Niputin leikkelöidyt suikaleet ensin "nykynuppineulanipseillä" ja sitten kokosin kuvion ja niputin sen pyykkipojalla. Näin koostettujen päädyt oli hyvä liimata kasaan. Muuten se ei olisi onnistunutkaan... olisivat olleet levällään kuin ne ns. "Jokisen eväät" :D

Lopputulos on tällainen:

Naturelli ja "kultaistettu" :)

Mistä lie nettimaailman selauksista on tuo mielikuva näihin tullut... Alkuperäinen malli oli kyllä mielestäni runsaampi... Ei voi muistaa tarkkaan :D

Suihkauttelin rustiikisti kultaspraytä, lisäsin näihin kultaliimakimalletta ja vähän helmiä...
Kolme kappaletta tein, ja kyllä siinä yksi kirja meni - kun jätin piirroskuvasivut leikkelemättä.

Mutta nyt on aika laittaa blogi joulupaussille ja keskittyä olennaiseen :)
Hyvää joulunaikaa just sulle <3

Onnea Suomi 100 v

6.12.2017
Kyllä tätä päivää kelpaa juhlia, aiheita löytyy.


Kuvan kynttilän väkersin eilen illalla kun pitkästä aikaa sulattelin kynttilämassaa, sekaisin jämiä ja uutta steariinia.
Pohjalle valuttelin päivän aiheeseen sopivasti sinistä ja "kultahippuja".

Mukavaa puuhaa, pitääkin jemmata maito- ym. purkkeja... :)





Tuunattu tähti

Aiemmin syksyllä eräällä kirppukierroksella mukaan lähti orpona tönöttänyt ja liki ilmainen pönäkkä kartonkitähti.
Kuosi ei kuitenkaan ihan natsannut silmälle, joten vesi-liimaseoksella uutta kuviota pintaan serveteistä (Marimekko).

Hmmm... ehkä vähän ykstotinen...

Vähän kuvioita hopea- ja kultatussilla sekä kirkkaita koholla olevia bling-bling -pikkutähtiä ykstotisuutta poistamaan. Jos vielä löydän jemmasta helmitarrat, niin laitan nekin tuonne.

Joulukorttishowkin pääsi vauhtiin. Vanhoista korteista tuunattuja lähtee liikkeelle tänä vuonna. Kun pari vuotta sitten tuli hankittua tuo tähtileikkuri, niin pitäähän sitä nyt hyödyntää aina silloin tällöin :)



Hyvää itsenäisyyspäivää!

Nopeutetut kalenterisivut...?

Tiedä sitten miten muualla, mutta tämän huushollin kalenteri etenee tuplakierroksilla.
Tuskin on muuta syytä siihen, että taas on tämänkin kuukauden viimeiset metrit käsillä...
No, mitä tuota enempää päivittelemään, siinä se vasta meneekin aika hukkaan :D


Vanhasta uutta, eli kranssirinkulan toinen elämä.

Kranssin pohjarinkula sai tällaisen muodon pari vuotta sitten:
https://mitamilloinkin.blogspot.fi/2015/11/kavyt-ja-havut.html

Nyt kiedoin tukevan pohjarinkulan ympärille pajua...

...ja pajun ympärille kiedoin ledit...

...ja ledvalojen lomaan pistelin havuja harvakseltaan.

On muuten pikkuisen helpompi purkaa sitten kun sen aika on.
Ja asiansa ajaa näinkin. Halkaisija tällä on 65 cm.



Loimuvalo lyhdyssä

Oli hyvä lyhty, hyvä ja ehyt loimulamppu (kiinni ehyessä katkaisijassa...) sekä haljennut että rakoileva harmahtava puupölkky.
Ja näin he kohtasivat toisensa. Siellä se loimottaa sähköinen rakovalkea :)



Pakastetut pakkaseen

Harvoin käy näin, että jo kerran pakastettuja on kerätty pakkaseen :)
Lumi tuli, peitti maan ja pakkanenkin paukkui - vähäisesti.
Vaan isänpäivälauantaina lumi suli pois ja löydettiin pakastetut hyvävointisina uudelleen pakastettaviksi. Ei mikään mahtisaalis suppiksista, mutta saalis kuitenkin.



Piiiitkästä aikaa virkkailin vähän, loppulangasta syntyi tallainen pieni ja tuhti liinanen tjn.

Jos näitä olisi monta, niin voisi käyttää vaikka esimerkin mukaisesti fiinissä tarjoilussa tassin alusina :)
Tai sitten ei.

Tassilla koreilee mustikkamuffinssi ja pala omenatoscakakkua.

Mustikkamuffinsin ohje täältä:
https://www.kodinkuvalehti.fi/reseptit/valipalat-makea-leivonta/helpot-mustikkamuffinit

Omenatoscakakun ohje täältä:
http://bellebaie.blogspot.fi/2011/08/taivaallinen-omenatosca.html

Hyviä olivat ja vieraille maistui.

Tuuloman torttu, piirakkaversiona.
Jossakin oli, että tämä on mokkapalojen esiäiti 70-luvulta... Luulin tätä kyllä vanhemmaksi keksinnöksi.
Mumma tätä tapasi leipoa aikoinaan - juurikin 70-luvulla.

Ohjeita tällekin on netti pullollaan, tämän ohjeen nappasin nopsasti täältä:
https://www.myllynparas.fi/reseptit/tuulomantorttu

Nämä leipomukset ovat kaikki gluteenittomia.
Mainos, mutta ei maksettu: parhaat gluteenittomat jauhot valmistaa kotimainen https://www.virtasalmenviljatuote.fi/  - hyvin löytyy kaupoista.

Yhdet pikkujoulut työporukan kera on jo vietettynä.
Ihanaa ruokaa, jouluisia raaka-aineita, mutta ei todellakaan perinteisessä muodossa - sen perusteella paikkakin valikoitui. Porokeittoa, punajuuriblinejä, kalaterriiniä, rosmariini-rakuunaporkkanoita, wasabismetanakastiketta...
Maistuupa lanttuloora sitten jouluna sitäkin paremmalta, kun sitä ei ole hetkeen maistellut.



Joulukortti-ideariihi on vasta aluillaan... Mahtaako syntyä valmista vai löytyykö kortit valmiina muualta.
Aika näyttää :)

Mukavaa joulunalusaikaa <3

Keittäisinkö meille perunan... ja valoa elämään

Syksyn perunasato nostettiin ylös lokakuun alussa. Sieltä tulikin varsin muhevan kokoista pottua...

Osa perunoista on sen verran kookasta, että yhdestä riittää melkein kahdelle särvintä :D
Perunalajikkeen nimi on Opera. Jos on peruna mahtipontinen, niin sitä on nimikin :)

Eikä täällä pelkät perunat saaneet mittaa tulitikkuaskista - kurpitsatkin kasvoivat perunan mittoihin... :D :D :D  Ehkä vähän isommiksi olisivat saaneet kasvaa...
Mutta olipa melko tasalaatuista kasvatusta vissisti :D

Jos omista kurpitsoista ei nyt ihan mahtisatoa tullutkaan, niin kaupasta löytyy; myskikurpitsaa ja hokkaidoa olen ostoskoriin lastannut tänä syksynä useaan otteeseen. Erinäisiä kurpitsakeittosovelluksia onkin tullut keiteltyä.
Joskus pelkästään kurpitsaa, joskus seurana porkkanaa ja/tai bataattia. Ja höysteeksi passaa valkosipulituorejuusto.

Ja vielä erästä syksyn herkkua on tullut askarreltua: kaalikääryleitä :)

Pannun kautta väriä pintaan ja uuniin muhimaan...

 

Että voi olla hyvää tuoreen puolukkasurvoksen kera...
Mutta kyllä näiden valmistaminen on sellaista väkertämistä, että harvoin tulee tehtyä. Pakkaseen kun viitsisi vielä yhden satsin vääntää. Täytteenä on seos, joka koostuu riisipuurosta, ruskistetusta jauhelihasta (hirven), sipulista ja silputusta kaalista (muutama lehti hajoaa aina keitettyä kaalia kuoriessa...).



Valotaulu

Innostuin se minäkin vihdoin ja viimein väsäämään tällaisen valotaulun. Meillä tälle oli selkeä paikka kun seinässä oli kapea ovi, jonka ei vienyt minnekään... tyhjä taustalevy vain. On joskus muinoin ollut komerona, vaan ei ole sitä virkaa toimittanut enää vuosiin.
Oven kohta piti levyttää ja häivyttää pois, mutta on leijunut vain suunnitelmana. No nyt ovi lähti ja tämä valojuttu tuli tilalle (kunnes koko seinälle keksitään jotakin muuta...).
Kehyksen kankaaksi hankin Vallilan Kelohonkaa mustavalkoisena. Leikkelin keskeltä sopivan palan niin, että mustat puunrungot jäivät pois.
Niittasin kankaan suht napakasti kehikkoon ja teippailin ledvalot taustalle.
Kehikko seinään ja kehykset ympärille.

On tuo nyt huomattavasti mukavampi katsella kuin se ovi... :)
Lopusta kankaasta ompelin sohvatyynyille uusia päällisiä.



Piipahdin tyttären kanssa Seinäjoen Käsityömessuillakin.
Olipa monenmoista, mutta tiukalla aikataululla mentiin ja lähinnä tyttären mielenkiintojen mukaan (trikookankaat ja lasten vaatteet...).
Mutta kyllä minäkin sieltä bongasin kaikkea mukavaa perässä kävellen :)

Mutta jäi mulle uus ompelukone matkasta mukaan, suht perusmallia. Tytär hieman patisti hankintaa (lienee kyllästynyt kun olen entisen toimimattomuutta moitiskellut... :D).
Merkkiuskollinen olen, entinen 33 v vanha ja saumurikin ovat Pfaffeja :)
 
Syksy lienee ollut kiireinen, kun tämä lokakuukin on taas lopuillaan...

Ja tytölläni on tänään synttäripäivä - onneaonnea <3
Saikin tänään yhden tunnin pidemmän juhlapäivän :)

Syksy, vai uuskesä... Syksy!

Kyllä se syksy on, vaikka uuskesältä jo näytti muutaman päivän. Ja kalenterissakin seisoo ensi viikolla kirjaimet siinä järjestyksessä, että niistä muodostuu sana lokakuu???

Oli miten oli, nyt just - tällä viikolla - on syyskelit parhaimmillaan.
Puinnitkin saatiin omalta osalta puitua jo viikko takaperin, eli ohorat on laariis.
Muiden viljoja puidaan vielä pitkään ja kuivaaja pöhisee yötäpäivää.
No, minä en siihen puintihommaan osallistu muuten kuin haen ja vien pelloille - silloin kun satun olemaan töistä vapaalla. Tylsyyttä ei ehdi potemaan.

Syysastelemia en ole vielä isosti teeskennellyt syystä, että suurin osa kesäkukista porskuttaa edelleenkin. Vähän olen kieputellut kransseja sinne tänne ja puuhaillut pihahommia, niitä kyllä riittää.

Syksyn satoa on säilötty pakastamalla, kuivaamalla, ja hyytelöimällä kuten tässä.
Pihlajanmarjoja lienee joka puolella Suomea enemmän kuin pitkiin aikoihin, joten niitä riittää säilöttäväksikin - linnuillekin jää vielä yllin kyllin talvea varten.

En näitä purkkitolkulla tee, vähän vain pihlajanmarja-, mustaherukka- ja puolukkahyytelöä talven iloksi (jos riittää) ja riistaruokien seuraksi. Kyllä näitä voi toki käyttää vaikka lisänä kääretortun täytteeksi, lettujen ja jäätelön päälle... mitä nyt keksiikään. Miinuksena se, että sokerisia ovat :o

Pohjan jätti -mustaherukka on pettämätön, iso ja makea...

Sonja-karhunvatukat saivat tukiaidan, saman mallisen, mitä tontilla on ennestäänkin.
Kovasti siis elän olettamuksessa, että karhunvatukat a) talvehtivat mainiosti, b) tuottavat satoa ensi kesänä, c) kypsyvät ajoissa, d) uudet ensi kesän versot kasvavat korkeutta (siksi tukiaitakin korkea...) ??? Jää nähtäväksi :)

Tällä hetkellä eniten mua kiehtovat sienisaaliit. Kanttiksia, karvarouskuja ja nuijakuukusia on tässä otoksessa. Suppilovahveroita pitäisi päästä jo katselemaan, mutta kun tuo mieshenkilö on niin kiinni puintipuuhissa, niin ei ehdi valoisan aikana mun mukaan, ja yksin en metsään mene. Sen verran on julmia otuksia liikkeellä nykyään... (saisivat sitten kaksi saalista kerralla...).

Pannun kautta omassa liemessä pakkaseen - toimii.



Pieni (ei-maksettu) mainos:

Olen kovin tykästynyt näihin Viljatuotteen gluteenittomiin jauhoihin.
Vaalea ja tummaa jauhoseosta sekä tummaa riisijauhoa ym. olen käyttänyt jo pitkään. Nyt eksyin eräällä reissulla tutkimaan vähän isomman kaupan gluteenittoman hyllyn valikoimia, ja Viljatuotteella oli siellä erinomainen edustus.

Mukaan lähti perusjauhoja ja kokeiluun Nokkoslettujauhepaketti. Hyviä oli...

Pyörätytin tuorejuustotäytteisiä muffinsejakin.
Ohjeen löysin täältä: Tuorejuustotäytteiset muffinsit
Jauhoina käytin Viljatuotteen vaaleaa ja tummaa riisijauhoseosta, mukana ripaus perunajauhoakin. Jauhoissa on psylliumia mukana, joten toimivat kuten tavisjauhotkin.
Sen vähän mitä leivoskelen, niin käytän gluteenittomia jauhoja - eipä tarvitse arvuutella onko kenellekin sopivaa tarjolla.

Ajatella, että mä "löysin" tällaisen Ikea-ostoksen, jonka toin taannoiselta Uumajan reissulta. Olin vallan unohtanut paketin nurkkiin lojumaan...
Sain naulakon kasattua - hyviä Ikea-ohjeita seuraten tietty :D

Tosi mukava naulakko, ja paikkansa löysi (tosin naulakko ei paljoa enää erotu sieltä alta...).
Ikea-hinnalla ei viitsisi itse ruveta vastaavaa väsäämään.
Tai no, miksipä ei... :)